EN QUINCE NUDOS NO HAY MALA LECHE

 

Sí, aquí el protagonista es la leche, la buena leche,” la leche, leche”. En QUINCE NUDOS, su cocinero Bruno Lombán disfruta cuidando todos y cada uno de los detalles de los platos que se sirven en su restaurante.  Por esa razón las recetas que llevan este ingrediente están preparadas con la mejor que se puede tener: leche fresca, del día, recién ordeñada.

En QUINCE NUDOS disfrutará de una estupenda cocina de la mano del cocinero Bruno Lombán.

Lombán recibe diariamente al proveedor local, sin intermediarios, tras un riguroso proceso de pasteurización, le sirve la leche de vacas alimentadas a la antigua usanza, con forrajes y pastos en un pequeño pueblo de Asturias. Sin conservantes, ni aditivos de ningún tipo, cien por cien natural.  Unas vacas que viven relajadas, que no conocen el significado de la palabra estrés, que pastan y pasan sus días en el verde asturiano, rodeadas de aire puro, silencio rural y un paisaje de ensueño , algo que lógicamente se nota en su leche y por supuesto en los platos de QUINCE NUDOS.

Sus famosas croquetas que hacen las delicias de todos los comensales.

Croquetas de pitu de caleya, pollo criado en libertad alimentado de manera natural, las patatinas rellenas de crema de chorizo, el yogur de panceta, polvo de jamón y sabadiego, sin olvidar de uno de sus platos estrella para terminar cualquier maravillosa comida, su arroz con leche fresca con el sabor de nuestras abuelas.

Sus típicas y originales patatinas rellenas de crema de chorizo.

¡CREA EL ARROZ A TU GUSTO!

Pero no sólo de platos con leche vive el restaurante, también se ha convertido en todo un referente para los amantes de los arroces. Puedes encontrar muchos y variados en su carta, pero además le ofrecen al cliente diseñar su propio arroz a través de su web “Crea tu arroz”, con los ingredientes que prefieras, caldoso, amarillo o negro, conociendo algo muy importante en el momento, su precio. Original y muy práctico, ¡pruébalo!

QUINCE NUDOS  situado en  Avelina Cerra, 6. Ribadesella. Asturias. Tlfno. 984 11 20 73. www.restaurantequincenudos.com)

Caipiriñas y Música en directo

El restaurante Rubaiyat de origen brasileño, se convierte en una auténtica fiesta brasileña con barras de caipiriñas y música en directo. Ahora que estamos llegando a los carnavales, uno de los mejores restaurantes de carne del mundo quiere celebrar con sus clientes obsequiándoles con su “Pastel de feira”.

Música en directo y una bailarina, además de caipiriña con auténtica cachaza y elaborada de manera artesanal. Buena comida, música y un ambiente fantástico que te traslada directamente a Brasil y a sus carnavales.

El Grupo Rubaiyat cuenta con tres restaurantes en Sao Paulo, uno en Brasilia, uno en Madrid y el último en ser inaugurado en México.

RUBAIYAT (calle Juan Jiménez, 37. Madrid)

Caipiriñas con sabor a Brasil, pincha en la foto

CARNE DE WAGYU EN "PECADO CARNAL" AHORA EN MAJADAHONDA

Este es ya el quinto de la firma y como novedad os diremos que es el único que cuenta con terraza. Su decoración también es diferente en cada uno de sus establecimientos y en este en concreto podrás disfrutar de una deliciosa carne de wagyu.

Es la primera vez que se aleja del centro de Madrid y que decide instalarse en Majadahonda. Una terraza de veinte mesas, una original decoración y una original carta con una suculentas hamburguesas donde el wagyu es el protagonista.

Pincha en la foto para saber más del restaurante.

ESCÁPATE Y DISFRUTA DEL OLEOTURISMO EN JAÉN

Cortijo Spiritu Santo te propone un eco-plan para este otoño en familia basado en el Oleoturismo. Ya hemos comenzado la estación donde se realiza la recogida de la aceituna, entre octubre y diciembre, con las que se consigue un maravilloso Aceite de Oliva Virgen Extra. 

El plan que nos proponen para esta escapada incluye además un paseo entre olivos, visitar la almazara, disfrutar de una degustación de aceite, conocer Úbeda y Baeza, además de alojarnos en una casa-cortijo típica de la zona.

Si quieres ver el cortijo por dentro pincha en la foto.

AL RICO DESAYUNO INGLÉS EN MÜR CAFÉ

Son ya diez meses de vida y este establecimiento continúa incorporando y apostando por platos nuevos de inspiración “british”, ahora incluso con sus desayunos ingleses con veggies incluídas. Deliciosos banoffee, tarta de limón con crema Lemon Curd y sus sidras con sabor a pera, fresa y limón.

Entra en la foto y verás su fantástico desayuno inglés.

KASANOVA, EL ITALIANO QUE CONQUISTA LOS ESTÓMAGOS

Cocina italiana preparada con mucho amor y servida con un trato exquisito, estas son las dos cualidades principales que nos ofrece el restaurante Kasanova para conquistarnos.

Pero además de unos platos deliciosos, la carta está muy completa con unos estupendos destilados, que se convierten en la carta de presentación de este lugar.

Un interior cuidado y decorado al detalle, reflejando así la pasión que tienen sus dueños Guillermo Reviriego y Danina Rosario, con cuadros y fotografías de Venecia, máscaras de Carnaval y góndolas, tampoco falta el Coliseo romano, ni sus famosas vespas de colores. Una terraza exterior situada en el boulevar de Sainz de Baranda estupenda para disfrutar de una rica comida al aire libre con la llegada del buen tiempo.

BURKINA FASO Y FRANCIA EN SOTOGRANDE

Restaurante Boka, un espacio único en Cádiz, la mejor cocina contemporánea en el Sur de España. Sus propietarios se conocieron en la romántica ciudad de París y en la ciudad francesa fue donde adquirieron su experiencia culinaria.

pincha en la foto para leer más...

El amor a los fogones llevo a la exótica Haby Zongo, nacida en Burkina Faso y al chef francés Jerome Braum a conocerse en un restaurante parisino, ahora han querido plasmar toda su sabiduría en el Restaurante Boka.

Una carta apetecible desde el primer plato, hasta el último, con una estupenda calidad-precio, sus señas de identidad son sobre todo platos cuidados y con muchos detalles, donde prima su sabor. Situado en el Puerto Deportivo de Sotogrande, que abrió sus puertas en 2010 y que un año después ya estaba recomendado en la Guía Michelín como referencia en restauración.